Zo haal jij voortaan gezonde boodschappen in huis

Zoals we eerder deze challenge al deelden; bij een gezonde mond, hoort een gezond lichaam. In tegenstelling tot wat nog vaak gedacht wordt, is de mond niet een apart gedeelte van van het lichaam, maar juist onlosmakelijk verbonden met de algemene gezondheid. En de basis van een gezond lichaam, vind je onder andere in voeding. Want met enkel goed poetsen en voldoende beweging kom je er niet. De juiste voeding, is minstens zo belangrijk (zo niet belangrijker). Om het jezelf ietsje makkelijker te maken wat betreft gezond eten, hebben we wat informatie op een rij gezet met gezonde productgroepen en bijhorende producten. Zo maak jij voortaan gezondere keuzes tijdens het boodschappen doen en heb je altijd een verantwoord voorraadje in huis. Geen excuus meer om ongezond te ontbijten, lunchen of dineren.

 

Zuivel

De meeste zuivelproducten zijn rijk aan voedingsstoffen. Denk aan vitamines, mineralen, calcium en eiwitten. Voornamelijk die eiwitten, die veelal in zuivel te vinden zijn, zijn belangrijk. Dit zijn namelijk de bouwstenen van je lichaam. Eiwitten zorgen er onder andere voor dat je kunt groeien en dat je lichaam sterk blijft. Maar niet alle zuivel is per definitie gezond. Wij geven sowieso de voorkeur aan melkproducten op basis van geitenmelk. Kwark of yoghurt waar suiker aan is toegevoegd zijn natuurlijk een stuk minder goed dan de natuurlijke variant. En dat geldt ook voor de mate waarin je zuivel consumeert. Een liter melk, of zes plakken kaas per dag is ook weer niet de bedoeling. Een volwassene wordt 300 tot 450 gram melk(producten) en 40 gram kaas per dag geadviseerd. Tip: weeg eens jouw portie zuivel af. Zo krijg je wat meer zicht op de hoeveelheid. Naast (magere/volle) yoghurt, kaas en melk zijn er uiteraard meer zuivelproducten die bijdragen aan en goede gezondheid.

 

  • Hüttenkase (cottage cheese)
  • Eieren
  • Kwark (mager/vol)
  • Griekse yoghurt (mager/vol)
  • Feta
  • Plantaardige alternatieven, zoals amandel, soja en kokosmelk.

Let er wel op: in volle zuivelproducten zitten meer vetten, en dus ook
meer calorieen. Niet minder goed voor je gezondheid, maar wel voor je
uiteindelijke energiebalans. Hou daar dus rekening mee!

 

Vlees

Ondanks de discussie over het eten van vlees, past het consumeren van vlees in een gezond voedingspatroon vanwege de belangrijke aanwezige voedingsstoffen. Denk aan belangrijke vitamines, eiwitten en verschillende mineralen. Dit geldt overigens niet voor al het vlees,  maar voornamelijk voor magere onbewerkte vleessoorten. Deze hebben ook de voorkeur omdat ze minder verzadigde vetten bevatten. Met onbewerkt wordt vlees en gevogelte bedoeld dat niet is bewerkt en waaraan geen toevoegingen zijn gedaan. Denk aan kip, kalkoenfilet, biefstuk en varkenshaas. Het advies is om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten. Eet je graag rood vlees? Beperk je dan tot 300 gram per week.

 

Vis

Naast vlees bevat ook vis veel voedingsstoffen die erg gezond zijn. Zo beschermen vetzuren in vis (omega 3-vetzuren) tegen hart- en vaatziekten. Daarom is het advies één keer per week vette vis te eten, mits deze niet gefrituurd of gepaneerd is. Denk bij vette vis aan Atlantische zalm, haring, makreel, tonijn of sardines. Het maakt niet uit of je verse vis gebruikt of vis uit diepvries of blik. Vis is ‘vet’ als er meer dan 5% vet inzit. Je kunt dit checken op het etiket.

 

Peulvruchten

Vlees en vis kun je zo nu en dan ook erg goed vervangen door peulvruchten. Ze zijn rijk aan koolhydraten, eiwitten, vitamine B, en mineralen, zoals ijzer, calcium, molybdeen en fosfor. Een zeer gezond alternatief als je een gezonder wilt gaan eten of bijvoorbeeld minder vlees wil eten. Ze bevatten veel voedingsvezels, die nauwelijks  calorieën leveren, maar waarvan je wel verzadigd raakt. De vezels zorgen voor een goede darmwerking. Denk aan bruine, witte en zwarte bonen, kapucijners, kievitsbonen (borlotti), limabonen, linzen, kikkererwten, kidneybonen en sojabonen. Of de bewerkte soorten zoals  tofu en tempé die gemaakt zijn van de sojaboon.

 

Granen

Granen bevatten meer energie uit voedsel dan welke andere voedselgroep dan ook. De meest voorkomende granen zijn maïs, rijst en tarwe. Maar net als bij veel andere voedingsmiddelen zijn niet alle granen even gezond. Het verschil zit hem tussen de volkoren- en geraffineerde granen. Uit een geraffineerde graankorrel zijn de kiem en de zemelen verwijderd, waardoor alleen de meelkern overblijft, en het voedzame gedeelte juist verloren gaat. Dit in tegenstelling tot volkoren granen waarbij de hele korrel intake blijft, en voedingsstoffen, waaronder vezels, B-vitaminen, magnesium, ijzer, fosfor, mangaan en selenium niet verloren gaan. Kortom, voordat jij brood, crackers of andere graanproducten in je winkelmandje gooit, check dan eerst even of het een volkoren product is. Dit geldt voor brood, crackers, maar ook voor rijst en pasta.

 

Noten

Met een handje noten per dag doe je jouw lichaam een plezier. Noten verlagen je LDL cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Verder leveren noten veel gunstige voedingsstoffen zoals vezels, eiwit, ijzer en onverzadigd vet. Alle ongezouten noten en pinda’s zijn goed voor je, mits deze ongebrand (rauw), gebrand en/of geroosterd zijn. Denk aan amandelen, cashewnoten, hazelnoten, paranoten, pecannoten, pistachenoten en walnoten.

 

Groente en fruit

Last but not least: groente en fruit. Uiteraard mag deze groep niet ontbreken in dit rijtje. Eet je er genoeg van, dan verlagen ze het risico op hart- en vaatziekten, darmkanker en diabetes type 2 (suikerziekte). Niet één groente of fruitsoort bevat alle voedingsstoffen uit groente die je nodig hebt. Daarom: varieer volop met groente. Voor volwassenen geldt het advies om minimaal 250 gram groente per dag te eten en 200 gram ( 2 stuks) fruit. Vrijwel alle fruit en groenten (dit geldt ook voor diepvries soorten) zijn gezond, dus kies vooral dat wat jij lekker vindt, en varieer!

 

Richtlijnen Voeding & Mondgezondheid

In samenwerking met een orthomoleculair voedingsdeskundige en een bio-energetische tandarts hebben we een aantal richtlijnen op gebied van voeding en mondgezondheid opgesteld. Interesse? Je kunt de richtlijnen >> hier << lezen.

 

€5-, Discount on your first blue®m order?

In addition to all health tips and oral care advice, we would like to give you a €5 discount on your first blue®m order

Pin It on Pinterest