Eieren zijn ‘tha bomb’! Tot een paar jaar terug werden we nog voor de gek gehouden dat eieren ons cholesterolgehalte omhoog zouden gooien maar gelukkig weten we inmiddels beter. Eieren zijn namelijk hartstikke gezond! Ons huidige voedingspatroon laat voldoende koolhydraten zien, maar eiwitten en vetten; daar ontbreekt het vaak nog aan. Eieren zijn een 100% volwaardig eiwit en zo kom je al snel aan je dagelijkse eiwitbehoefte. Eiwitten zijn de bouwstenen van onze spieren dus hard nodig. Last van overgangsverschijnselen? Een voedingspatroon rijk aan eiwitten en vetten helpen je klachten te verminderen.

Ingrediënten (voor 1 wrap):

  • 2 grote of drie kleinere eitjes
  • wat plakjes (geiten)kaas of blokjes feta
  • alle verse groenten waar jij zin in hebt! Bijv. tomaat, paprika, spinazie en bosui.
  • wat verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie)
  • peper en zout
  • olie om in te bakken
Eiwitrijke lunch

Bereidingswijze:

Roer je eieren los met wat peper en zout. Pak een goede anti-aanbak pan, verwarm wat olie en giet je eitjes in de pan. Bak een mooie ronde wrap door beide kanten een paar minuutjes te garen. Leg de wrap op een bord en beleg in het midden met de groentjes, kaas en kruiden. Rol op en klaar is je egg wrap.

 

Simpel, snel, gezond en lekker, zo hoort een ideale lunch te zijn!

€5-, Discount on your first blue®m order?

In addition to all health tips and oral care advice, we would like to give you a €5 discount on your first blue®m order

Pin It on Pinterest