Er is zelfs een aantal specifieke groentesoorten dat voor jou als man goed is. Testosteronboosters zeg maar. In dit artikel lees je er meer over. Om je alvast een handje op weg te helpen staat er een heerlijk bbq recept voor je klaar. Jij blij, wij blij ;).
Dit trio van paprika, aubergine en courgette smaakt van zichzelf al geweldig van de barbecue, maar samen met de dressing is het helemaal af. Heerlijk als bijgerecht bij vlees of als vegetarische variant.

Ingrediënten

2 grote rode paprika’s, zonder de pitten en in brede repen gesneden
1 aubergine in brede repen gesneden
2 courgettes in plakken gesneden van 1 cm dik
2 eetlepels olijfolie
2 takjes verse tijm
2 teentjes knoflook geperst
Zout en peper

Ingrediënten voor de dressing

3 eetlepels olijfolie
2 eetlepel citroensap
1 eetlepel chilisaus

Bereiding

Mix in een grote kom de 2 eetlepels olijfolie, tijm, knoflook en de zout en peper.
Gooi de groenten erbij en mix alles goed door elkaar. Maak 1 laag met alle groenten op een hete barbecue en gril de groenten ongeveer 2 minuten per kant. De zwarte lijnen zijn de bedoeling. Leg de groenten op de borden over elkaar heen. Maak de dressing door de olijfolie, citroensap en de chilisaus goed te mengen. Voeg peper en zout toe naar smaak.
Besprenkel de lauw warme groenten met de dressing

Bron: bbq helden
Geschreven door: Laura Kluyver, orthomoleculair voedingsdeskundige en (gast)blogger.

logo bluem, oxygen for health

2 keer per maand tips over optimale mondverzorging?

10.000+ Mensen gingen je voor en ontvangen 2 keer per maand gratis tips in hun mailbox

Je bent succesvol ingeschreven.

logo bluem, oxygen for health

Keep informed

All about the Bluem news

Succesfull subscribed!